春の桜からはじまって、雪柳、つつじ、ぼたん、しゃくやく、カラー…と、
今年は花たちが咲き急いでいるように感じてしまう。
あじさいも・・・。
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MUTEKIRO (JAPAN)
La Brique de chocolat（横濱煉瓦）
ぎゅぎゅっと詰まったしっとり濃厚なチョコレートケーキです。
くるみとブランデーも使われているので、少し味わいに奥行きと深みがあり、ちょっとおとなの味わいです。
それにしてもなぜ煉瓦？
山手の湧水を港に着く船に売ることで財を成したことで有名なフランス人のアルフレッド・ジェラールは、その船舶給水業の傍ら、西洋瓦、赤煉瓦・有孔煉瓦、陶管、タイルの製造もしていて、その工場は「煉瓦屋敷」と呼んで親しまれていたから…のようです。
