最近、休日の朝は目玉焼きにちょっと凝っています。
裏側は軽く焦げ目がついて少しカリッとする感触がほしい。
でも表の白身はやわらか。
黄身は半熟未満。
が、理想です。
写真は、たまたま目玉焼きみたいですが、
いつもどおりチョコレートです。
data :
CHRISTOPHER ELBOW ARTISANAL CHOCOLATE (U.S.A.)
FRESH LEMON
12月28日 に紹介したCHRISTOPHER ELBOW ARTISANAL CHOCOLATE 。
今日はFRESH LEMONです。
チョコレートにレモン！斬新！さすが！と感激しました。
レモンマーマレードとホワイトチョコレートガナッシュ。
ホワイトチョコレートはなぁ・・・。
ふつうのチョコレートが良かったなぁ・・・。