☆LOVE＆女医(≧ω≦)☆
Ricoでーす(*´ω｀*)
所用で軽井沢に日帰りで行ってきたときのこと
軽井沢はワタシが母のお腹にいた頃から行っていた思い出の場所
幼少期から
毎年夏になると涼しさを求めて移住していたといっても過言ではないくらい
長期滞在しておりました
今年も１泊で何度が行きましたょ
人も街並みも変わってしまっていて
少しだけ寂しい気持ちになってみたり(;ω;)
そんな中まったく変わらないのが
創業明治３年という老舗中の老舗
中軽井沢の『かぎもとや』さん(о∀о)
今でも行列ができるほどの人気店です(*´∀`)
ざるそば・天ぷら・けんちん汁の“もみじセット”をオーダー
その場で手打ちしているおそばは
太さが不揃いなところがまた風情のある感じで
しっかりとそば粉のお味が楽しめます(>∀<●)ﾉ
昔はおうどん派だったのに
今やすっかりおそば派のワタシ
けんちん汁は大きめにカットしたお野菜がごろごろ入っていて
ボリューム満点なセットでした
最初にお通しで出てくる自家製のお漬け物が
これまたとても美味しいんですよねぇ(∩´∀`∩)
友人が以前「このお漬け物おかわりください」なんて
」なんて言ったこともあるくらい(^v^;)笑
医学的豆知識としてはおそばに含まれるルチン（ビタミンP）に注目
ルチンはポリフェノールの一種で抗酸化作用を持っています
つまり体内の活性酸素をやっつけて
血液をサラサラにしたり
血圧を下げたりする効果があるんですょ
糖尿病，高血圧症，動脈硬化，高脂血症などの生活習慣病や肝硬変，痴呆の予防に有効だとか
その他，自律神経失調症の予防や改善にも効果があると言われてます
ルチン以外にも
疲労回復に効果のあるパントテン酸（美容点滴でも使用します）などが含まれていたり
おそばは非常に優秀なアミノ酸食品なんですね～
特にダッタンそばにはシミ・そばかすを予防する美白成分シス・ウンベル酸が含まれていますヽ(´ω`★)ｼ
おそばに豊富に含まれているビタミンB1やルチンは茹でるとお湯に溶け出してしまうので
最後に出てくるそば湯もお忘れなく(>∀<)b
Ricoにゃん先生の個人的な軽井沢豆知識もちょこっと
あ・・・いらないですか
そんなこと言わず少しだけ*´3`)ф笑
笑ジョン・レノンが愛したという『フランスベーカリー』さんの
ストロベリーグラッセとブルーベリージャムが絶品です
『鳥勝』さんの若鶏の丸焼きも
シンプルで素朴な味わいとジューシー感がオススメ
どちらも旧軽井沢のメインストリートにありま～す(o^ｰ')
でも小さい頃から定番なので最新情報ではありませ～ん( ;´Д`)
一時期は衰退ムードが漂っていた軽井沢でしたが
ビル・ゲイツが広大な別荘購入
とのことで
とのことで最近またにわかに活気づいている様子
皆様もしっかり休日でリフレッシュできましたか(ﾉω`*)