昨年11月、川崎ラゾーナグランフードのグランドオープンで、
新規入店したpanya ashiya tokyo。
以来、3回におよびお店に行き、
ことごとく完売空振りでした。
今日、4度目の挑戦でやっと購入できました。
取り扱い商品は食パンのみの1.5斤売り。
セレクトが700円程、プレミアムが800円程です。
で、食べてみた感想ですが、
一言で言うと、次元が違うほどの美味しさでした。
袋から出すと、ずっしりとした重みがあります。
生地はしっとりとしていてきめ細かく、
食べると柔らかいのにもっちりとした食べ応えがあり、
上質なバターの香りが鼻腔をくすぐります。
およそ小麦粉をイーストで発酵させる食べ物の中では、
最も美味しい食べ物の一つだと思いました。
スポンジケーキなどのスイーツとの違いは、
このずっしり感からくる食べ応えで、
米飯に負けない腹持ちの良さがあります。
ただ、個人的な好みとしては、
これほど甘みが強いとスイーツっぽく、
この重みと食べ応えとは矛盾する気がします。
主食としていただくなら、
もう少し塩気が効いた方が飽きないと思うので、
毎日食べるなら、ブランジェリーのバゲットを選ぶと思います。