肉の特売日に少し肉を買い足しておいたので、
今日は肉ばっかりの常備菜を作りました。
・きゅうりとにんじんの漬物（茅乃舎漬けの素）
・ちくわきゅうり
・おでん
・ミートソース（挽き肉・人参・ブロッコリーの芯・しいたけ・セロリ・トマトの塩麹漬け）
・ブロッコリー茹で（冷凍）
・小ねぎ刻み
・人参グラッセ
・モッツアレラチーズのオリーブオイル漬け
・野菜炒め
・とんかつ（冷凍）
・鶏胸のチキンフライ（冷凍）
・鶏胸の塩麹漬け（冷凍）
・きんぴらごぼう（ピリ辛）
・麻婆豆腐（ピリ辛）
・鶏もも塩麹漬け（冷凍）
・鶏もも醤油漬け（冷凍）
・牛肉の時雨煮（しいたけ入り）
・鶏手羽の焼肉のたれ漬け（冷凍）
今週は冷凍庫がいっぱいになりました。
肉ばっかり！
来週も頑張ります！
寒くなってきたので、温かい汁物が美味しく感じます。
そしてうちは毎日スープ三昧です
月曜日：具だくさん味噌汁
火曜日：クリームシチュー
水曜日：ワンタンスープ
木曜日：キムチスープ
金曜日：常夜鍋風スープ
とこんな感じで毎日夕方作って、次の日の朝も温めて飲みます。
朝から本当にしみます。
クリームシチューだけはちょっと手間取りますが、
あとは朝から作っても時間もかかりません。
味噌汁なら
・冷凍きのこ
・冷凍にんじんの千切り
・キャベツと大根の塩もみ
・豆腐
を入れて茅乃舎だしと煮るて味噌を入れるだけなので、朝からさっと作れます。
面倒だったら豆腐もそのままいれてお玉で崩します。
ワンタンはあまった餃子の皮と具を少しずつ入れて作ってから冷凍していました。
クリームシチューは次男の大好物で何度もおかわりしてくれるので嬉しいです。
常夜鍋風は味付けをしてから 豚肉を煮て豆腐とほうれん草をさっといれて火を通しただけですが、
これが意外に美味しかったのでまたやろうと思います。
あまりほうれん草のおひたしを食べてくれないのでやったー！
結構な頻度で作っているお昼ごはんは炊飯器チャーハン。
これは炊飯器におまかせできて
とっても楽ちんです。
なんどもリピートしていますが、３合のご飯があっという間に
なくなります。子どもも大人も大好き！なので助かる！
https://lineblog.me/yuumama/archives/9261067.html
ゆーママさんのレシピです。
卵も入るし、小ねぎもたっぷりで作ると
本当に美味しいので何度も作っていますが、
みんなちっとも飽きません。
「お昼何？」
と聞かれて
「チャーハンだよ」
というととっても喜んでくれます。
なかなか家族全員が好き！という献立は難しいですが、
休日のお昼は炊飯器に楽させてもらっています。
何にもしたくない日。
洗濯物干して、掃除機をかけたら
もう何にもしたくない！
パソコンの前でぐだぐだしたい〜！！
という時は、洗濯機掃除。
とはいっても洗濯機用の洗剤ではなくて、
洗濯機に水を張って
塩素系のキッチンハイターをだばだばいれて、
（うちの洗濯機は塩素系で掃除してくださいと表記してあるので）
掃除モードで回すだけ。
あとはぼーっと待ってるだけ。
お湯を沸かしてホットカルピスでも飲もう。
終わったら槽乾燥モードにしてもう一度回す。
何もしていない のに、今日は洗濯機がきれいになった！！
あとはぐだぐだしよう〜！！
ふと見てしまった陸王、
家族全員はまって見ています。
ハッピーエンドだとわかっていても見てしまいます。
楽しみがまたひとつ増えました。
そんな今日の常備菜
・鮭の味噌漬け
・ちくわといんげんの煮もの
・餃子（冷凍）
・ワンタン（冷凍）
・厚揚げの肉詰め
・そぼろ
・お刺身の漬け
・大根とキャベツサラダ
・鶏胸塩麹漬け
・もやしとにんじんのナムル
・大根と人参乱切り（冷凍）
・しめじ（冷凍）
・にんじん千切り（冷凍）
・蓮根とにんじんのきんぴら
・牛丼の素
・ピーマンと牛肉の炒め物
・大根葉の炒め物
にんじんの千切りの冷凍はとっても役に立ちます。
万能だしがあるのでキャベツと豆腐と豚肉をさっと
鍋のように煮たときに彩りに使えるし、
炒め物にも使えます。
来週ももりもりイベントいっぱい！
頑張ります！
