お味噌汁などに入れるお麩。
実はお味噌汁に入っているあのふやけた感じがあまりすきではありません。
たまに食べるのはいいのですが、
しかし買ってしまったお麩、まだ袋いっぱいあります。
さてどうするか。
砕いてつなぎにします。
要はパン粉のかわりです。
これがいい仕事をしてくれます。

砕くのがとっても楽しい手触りなのもいいです。
ロールキャベツもつくねもハンバーグも行けます。
検索したらフライの衣にもできるみたい。

お麩だと乾物入れに入れておけばいいし!
パンみたいにすぐ食べなきゃってこともないし。
いつもパンをミキサーでパン粉にしていたんですが、
お麩は手で砕けるんです。

保存も楽なんですよ。
お麩最高だ!!