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みなさま、こんにちは。
カナダ・バンクーバーで
ヤングリビング・アロマのいい香りと
大自然の美しさをシェアしている、ひさえです。
バンクーバーは
気持ちのいいお天気が続いております。
ここ数日は、気温も５～１０度と
とても過ごしやすく
日中は、上着がいらない日も。
お天気がいいだけで、気分も上々でーーす
昨日3月3日はひな祭りでしたね。
わが家のお雛様は、ミニチュア版ですが
あるだけで、日本の空気に触れているようで
心がほっこりします。
お雛様の上の額に入っているのは
久留米のばあちゃんが
デイサービスで精を出している塗り絵。
季節ごとに、いろんな塗り絵があるそうです。
「色使いが上手かですね～～」
と、職員さんに褒められるそうです。
ばあちゃんの愛を感じつつ、
実年齢はアラフォーですが、気分は女の子で
楽しくお祝いした、ひな祭りでした。
ひな祭りを過ぎると
一気に、春に突入～～！という感じですね。
次第に日も長くなってきて
季節のうつろいを感じます。
さて、本日、日曜日は
朝からせっせと台所仕事！！
今週の平日は、怒涛のスケジュールで
料理をする時間がほぼ皆無のため
作り置きに励みました！
抹茶ティラミス～～
を皮切りに
あずきケーキを焼き、
ごはん、多めに炊いて冷凍。
お味噌汁
サラダ（下ごしらえ）
その他のおかず、諸々。
平日に慌てなくていいように
今日は、しっかり下準備に励みました。
やる気を上げてくれたのは
★ペパーミント
★ユーカリ
のモチベーション、アゲアゲ・コンビ！！
キッチン脇のディーフューザーで焚いて
香りを吸入しながら、せっせとお料理。
料理は、かなり頭を使いますので
頭スッキリ！手順もバッチリ！で
サクサク、はかどりました～～。
今日の作り置きの中でも
絶対にやっておきたかったのが、こちら！！
自家製の漬け物でーす。
忙しいと、どうしても野菜不足になりがち。
そんな自分に送る、栄養カラー。
あー、見るだけで元気出る――。
作り方は、至ってカンタンで
きゅうり
白菜
セロリ
人参
を適当な大きさに切って、まぜまぜ。
ジップロックに小分けして
めんつゆ
だし粉末
ゆず胡椒
（それぞれ、量は適当）
を加えて、もみもみ。
３～４時間ほどで浅漬けになります。
今日は2袋を漬けて
残り4袋は、食べる日の朝に
すぐ漬けられるよう、スタンバイ。
この自家製漬け物
ゆず胡椒がピリッと効いて
たまらんとです！！
クセになる美味しさ！
そして、バンクーバーでは
ゆず胡椒が売っている！！
（日本食スーパー）
素晴らしい！！
いつも、平日にバタバタしている私。
作り置きのインスタ画像を見ては
「うわ～～。すごい～～～。
作り置きしたら、絶対、ラクよね～～。」
と、わかってはいたものの
なかなか、行動に移せずに
ただ、指をくわえて見ているだけでしたが
今日こそは、やりました！！
一週間という旅を始めるための
荷造りの日曜日。
いい旅支度ができて
気分よく眠れそうです。
今日はいつもより入念にアロマケアと
アロマ・マッサージをして
明日からの一週間に備えたいと思います。
ではでは、みなさまも
元気な一週間をお過ごし下さいませ。
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