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http://1sun.biz/N/61003.php?ID=J9152
抗酸化物質って何?
過剰に発生した「活性酸素」は私たちの体をさびさせ(酸化させ)、老化のスピードを速めたり、さまざまな病気の根源となったりします。
しかし、普段私たち人間が健康で生活を送ることができるのは、この「活性酸素」を消去してくれる「抗酸化物質」 の働きのおかげなのです。
「抗酸化物質」とは「活性酸素」によって「私たちの細胞が酸化するのを防ぐ」物質のことを言います。
その「抗酸化物質」には以下の4つがあります。
1.酵素(抗酸化酵素)
2.ビタミン
3.植物化学栄養素(ファイトケミカル)
4.Q10補酵素、メラトニン、グルタチオン
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わたしたちの体内で絶えず発生している「活性酸素」は、以下のようなさまざまな要因によって発生することがわかっています。
【活性酸素の発生要因】
・喫煙(喫煙者のそばで伏流煙を吸った時)
・日常生活でのストレス
・食品添加物(コンビニ弁当などの加工食品)
・不規則な生活 ・飲酒
・農薬などの化学物質(また農薬がかかった野菜など)
・車の排気ガスや工場からの有毒ガスを吸った時
・電磁波(携帯電話、パソコン、電子レンジなど)
・太陽からの紫外線
・激しい運動
これらの要因によって過剰に「活性酸素」を作り出すことは、私たちの老化のスピードを速めたり、ガンや心疾患、糖尿病などの生活習慣病の原因となり、生命の危険すら引き起こすとても怖い存在でもあるのです。
わたしたちは日常生活において常に様々な細菌やウィルスといった病原菌にさらされており、呼吸の都度その細菌やウィルスは体内へ侵入してきます。
しかし、私たち人間には持って生まれた防御システムが備わっているため、健康な状態であればこれらの病原菌におかされ、病気になることから、この防御システムは私たちを守ってくれます。
これが「免疫力」であり、 白血球は外から進入してくる病原菌を「活性酸素」の力を借りて撃退するのです。このように「活性酸素」は適量であれば私たちの身を守る強力な武器として役立ってくれます。
この「活性酸素」の働きを利用した身近な例では、オキシドール(過酸化水素水)があります。オキシドールは「活性酸素」を2~3%に薄めた水溶液で、傷口にかけるとブクブク泡(酸素)が出てきてばい菌を殺してくれます。