今日は4時に目が覚めてしまいました
今日はお昼に美容室に行って
明日は夜に家を空けるので
今のうちに明日のごはんを
作っておこうと思って
まだ夜明け前からカレー作り
いつもカレー作るときは
カレールーは使いません
玉ねぎ1玉半と小松菜の葉とりんご少々を
ひたすらみじん切り
鶏もも肉を鍋で皮目からにんにくと焼いて
一旦取り出して
脂を使ってみじん切りを炒める
カレー粉と炒める
ほんの少しだけナツメグ足す
ペーストのアボカドも入れて
冷凍トマトとトマトジュース
プルーンジュースも入れて
鶏肉戻して
煮込んで
すりおろしにんにく入れて
水少し足して
また煮込んで
無塩トマトカレー出来上がり
1日寝かせると旨みが増すので
明日食べごろになってくれているはず
娘にはこのまま
大人はこのあと
塩味を足していきます
これでひとつ仕事が減って
楽になりました笑
しかし、娘が6時に起きてしまい
家事が何もできていない…
ちょっと休んだら
また、がんばります(>_<)