こんばんは
デンタルエステサロン
richesse[リシェス]のブログです。
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子どもたち帰ってくると何を食べたい？と聞きます。長男が帰ってきた時に食べたいものある？と聞くと
野菜スープかなぁ、持って帰りたいから多めに作って。
と言われました。この野菜スープはお袋の味でも何でもなくダイエットのためのスープです。
[脂肪燃焼スープ]
キャベツ
玉ねぎ
にんじん
セロリ
ピーマン
カットトマト缶
好みできのこ類なども足してコンソメスープで煮て塩胡椒で味を整えます。
最初はシャキシャキの野菜も最後はクタクタになります。
野菜が足りてないな、と思うたびに大鍋で作り、お椀に入れてから好みでカレー粉やめんつゆなどで味を変えます。(飽きるので^ ^)
我が家ではよく登場するスープですが、私がダイエットのために作っていたものをいつからか長男が好んで食べるようになりました。
長男が食べるときはウインナーや鶏肉などを足してパスタの具にしたり卵とチーズを入れたりガッツリメニューに変わります。
これこれ！これに冷凍うどんぶっ込んだら4玉はいけるねん！
ほとんど味のない野菜スープを入れたジップロックを手に嬉しそうな長男を見ると、
お袋の味って何なんやろ？
と思います。
自炊せずコンビニやスーパーのお惣菜ばかりの一人暮らし。
生活も不規則で心配ですが、この野菜スープが野菜不足の足しになってくれるのならちょっと安心です。
最近ちゃんと食べてる？と聞くと後輩とかに道楽に行った時の写真を見せてくれました。
贅沢ぅ！
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