以前Parisのお土産に頂いてどうしても行きたかったMEERT（メール）。

うちのサロンのスタッフ達が甘いものに目がないので、

これをどうしてもお土産にしたくて、

最終日に行ってきました。（ゴーフルの日持ちが１０日ほどしかないのです。）

メールは北仏の町リールで1761年に創業された老舗のワッフル（ゴーフル）専門店。

創業者がコンフィズリー（糖菓）・ショコラティエとして開業し、

リールの社交界の人々の間で人気を博し、

1849年にベルギーのレオポルド1世の御用商人だったメール氏がこれを引き継ぎ、

今も伝えられているヴァニラ風味のクリームを詰めたゴーフルをこのとき発表したのだそうです。

メールのゴーフルはエリゼ宮殿にも運ばれ、大統領も食べているらしいですよ！！

本当に歴史ある、由緒正しきお菓子の名門なんです。

リール店が本店で、

そこから毎日手作りされたゴーフルが２時間かけてパリに届けられて販売されています。

パリには２店舗あって、

私が行ったのはマレ地区の店舗。

À Paris Marais

16 rue Elzévir
75003 Paris
Métro Saint-Paul

Chocolaterie & confiserie

Fermé le lundi
Mardi à vendredi : 10h30 - 13h30 et 14h - 19h30
Samedi : 11h - 19h30
Dimanche : 11h - 18h30
Tél. 01 49 96 56 90

因みにもう１店舗はサンジェルマンデプレにあります。

（画像は公式サイトからお借りしました）

À Paris Saint-Germain-des-Prés

3 rue Jacques Callot
75006 Paris
Métro Saint-Germain-des-Prés

Chocolaterie & confiserie

Fermé le lundi
Mardi au jeudi : 10h30 - 14h00 et 14h30 - 19h00
Vendredi : 10h30 - 19h00
Samedi : 10h30 - 19h00
Dimanche : 14h00 - 19h00
Tél. 01 56 81 67 15

このショーケースに入っているのがゴーフル。

定番はバニラ味ですが、

その他にフランボワーズやピスタチオ、シナモンなど全６種類。

横幅１８センチぐらいのゴーフルを１枚からばら売りしていているんですよ。

お土産用は箱に入っていて、６枚入りと１２枚入り。

その他にバニラのみ半分サイズの小さい箱もあり、それは自分用に買ってきました。

その他にも店内は沢山のお菓子が。

キャラメルは量り売りしています。

チョコレート、バニラ、コーヒー、ヘーゼルナッツ、塩バターと全5種類。

計り売り9.00€/100g

それから美味しい香り（グルマン）のキャンドル。

店舗の色彩やパッケージが本当に可愛くてずっとお店にいたかったな・・。

さてさて、日本に帰ってきて、早速いただきましたよ。

小さいサイズの小判型ゴーフルはこんな感じで包まれています。

結構ずっしり。

開けるとこんな感じです♪

外側の生地はフワフワでしっとり柔らかく、もっちり食感！

中のバニラビーンズたっぷりのバタークリームはシャリシャリするぐらいの食感。

たっぷりのお砂糖が混ぜられていて、

ものすごく甘いですがクセになります！

ブラックコーヒーを飲みながら、チビチビ頂く幸せなひととき。。。

このふわシャリ感は、日本ではなかなか口にしたことがなく、

わざわざ買いに行く価値ありです。

スタッフ達も喜んでくれて、良かった良かった。

「オーナー、メールを麻布十番に出してください！！」と無茶な事を言うネイリスト竹内さん(笑)

どんなに頑張ってもそれは無理だよ…ごめんね。

続く

パリのお菓子MEERT