元気になるためには、美しいものを見て、そして美味しいものを食す。
女の人はそのへんはとても単純ですね。
元気になりたい時に必ず行くお店・・・それは白金台BIFFI TEATRO 。
久しぶりにランチで行ってきました。
個室をすすめて頂いたのですが、
カウンター越しにシェフの方たちの凛としたお仕事姿を見ているのが好きなので
今回もカウンターで。
前回行った時は、確か春の素材を使ったお料理だったのですが
今回はガラリと夏素材。
前菜は3種類のトウモロコシとモッツァレラチーズのサラダ
生のトウモロコシ、甘くておいしいですね。
この間知ったばかりの事ですが、
トウモロコシのひげの本数と粒の数って同じなんですって。びっくり。
こちらので使われているモッツァレラチーズが絶妙な食感と味でお気に入りです。
パスタとリゾットのチョイスで、私は烏賊を使ったリゾットに。
繊細にきざまれたシャキシャキレタスとの相性が抜群。
今日は沢山は食べられず、私はメインをパスしてしまいました（ごめんなさい）
デザートはすもものソルベ。
ソースの中に入っているマスカルポーネがすももの甘酸っぱさと相性がよく
とても爽やかなお味でしたよ。
目にも「涼」を感じさせるガラスの器がとても素敵。
充電満タン ありがとうございました！！