いつもは「バックスフィズ」と注文するのですが…
三月だけは「ミモザ」になります。
ミモザとバックスフィズという2つのカクテルは、オレンジとシャンパンを合わせる『シャンパーニュ・ア・オランジュ』という飲み物が原点らしいのですが、直訳するとシャンパンとオレンジで何も捻りもない名前ですね。
この飲み物が時代と共に黄色いミモザの花をイメージした『ミモザ』、ロンドンのバックスクラブで出されていた『バックスフィズ』と変化して行ったそうです。
単純なレシピですが、グラスの違い、氷の有無、オレンジジュースとシャンパンの割合など、バーテンダーの個性が出る楽しいカクテルだと思ってます。
美味しいカクテルと気配りに感謝しています。
