ロールケーキ作り
過去2回、
いろんなレシピを参考に
作ってみたけど納得いかず…
スポンジのボリュームが不足してたり…
中のクリームがバタークリームで
後味がしつこかったり…
先日、3度目のロールケーキ作りしたょ
今回は、ほぼ自己流
シフォンケーキのレシピを参考に、
一部砂糖の代わりに
はちみつを入れてスポンジを作って…
生クリームを巻いて出来上がりっ
はちみつのおかげで
しっとりした生地に出来上がったょ
味は満足～
…でも、形が変…
生クリームの泡だて方が
少なかったのかなぁ…
まだまだ工夫が必要みたい
目指せ
お店のロールケーキ～
お店のロールケーキ～