今日は浦東の東和公寓で行われた文文先生の中国茶教室へ
行きました。
第１０回 武夷茶業博覧会の８大銘茶を評茶しました。
①大紅袍（Xi瓜）
②鉄観音（徳峰）
③福鼎白茶（大沁）
④武夷肉桂（茶人一品）
⑤正山小種（正山堂 元正）
⑥武夷水仙（清神閣）
⑦永春仏手（世冠）
⑧茉莉花茶（春倫）
評茶は湯を注いだらすぐに抽出するやり方でした。
どのお茶もとても香り高く美味しく飲めました。
他にも数種類の岩茶の評茶をしましたが、難しかったです。
大変勉強になった一日でした。
今日は浦東の東和公寓で行われた文文先生の中国茶教室へ
行きました。
第１０回 武夷茶業博覧会の８大銘茶を評茶しました。
①大紅袍（Xi瓜）
②鉄観音（徳峰）
③福鼎白茶（大沁）
④武夷肉桂（茶人一品）
⑤正山小種（正山堂 元正）
⑥武夷水仙（清神閣）
⑦永春仏手（世冠）
⑧茉莉花茶（春倫）
評茶は湯を注いだらすぐに抽出するやり方でした。
どのお茶もとても香り高く美味しく飲めました。
他にも数種類の岩茶の評茶をしましたが、難しかったです。
大変勉強になった一日でした。