今日は古北の日本人の方が開いている中国茶のお店で青茶の評茶が行われると
のことで、ぶらりと参加してきました。
青茶６種類
今日のお茶、毛蟹
産地：福建省安渓県
写真の１煎目は少し薄めに淹れてしまったとのこと。２煎目は濃いめに淹れてもら
今日のお茶、②黄金桂
産地：福建省安渓県
①と飲み比べると、はっきりとキンモクセイの香りがします。
今日のお茶、鉄観音
産地：福建省安渓県
清らかな花の香りがします。
今日のお茶、凍頂烏龍茶
産地：台湾南投県
こくのあるまろやかな味わい。
今日のお茶、鳳凰単叢
産地：広東省潮州市
「蜜蘭香」とのことでした。何煎でも淹れられそうな感じでした。
今日のお茶、大紅袍
産地：福建省武夷山
茶葉には潤いがあり、きれいでした。
これだけの種類のお茶を試せる機会はあまりないので、勉強になりました。
どの茶葉も美しく、飲み比べはとっても楽しいです。
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