今日は浦東で行われる、文文先生の中国茶教室初級クラスに参加しました。
今日のお茶、①桐城小花（緑茶）
産地：安徽省黄山市 安徽省桐城市
このお茶は、黄山毛峰の産地に近く、外見も少し似ています。淹れ方も黄山毛峰と
同じ中投法で。（お湯→茶葉→お湯）
ランの花の香りがします。初めて飲みましたが、甘くてとってもおいしい！！茶葉が
口の中に入ってくるので、ゆっくり味わいながら飲みます。
安徽省のお茶は、ランの花の香りがするものが多いようです。
今日のお茶、②碧舜翠花（緑茶）
産地：浙江省
栗の香り（板栗香）で、味は日本茶に似ています。このお茶も今回初めて飲みまし
た。爽やかな甘味でおいしいです。
浙江省のお茶は、板栗香のするものが多いようです。
次に、青茶３種類の茶葉を写真で比較しました。
毛蟹の茶葉
鉄観音の茶葉（外側に反った感じ） 本山の茶葉（内側に巻いた感じ）
今日飲んだ２種類の緑茶は、今回初めて知り、また飲んだお茶です。まだまだ知ら
ないおいしいお茶がたくさんあります。もっとお茶のこと知りたいです！
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