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ビーガン!ライ麦粉のココア蒸しパンとビタミン・パン
連休中に、持ち歩こうと思って
《ライ麦粉のビーガン・ココア蒸しパン》を作りました
動物性の物は使わない、ビーガンの蒸しパンです。
私は、外食は極力しないようにしてます。
スーパーやコンビニの物は食べません
なので、外でお腹すいたら食べるように、いつも何かと私のカバンの中には
手作りのものが入ってます。
今回使った粉は、ライ麦粉
コレと全粒粉、強力粉です。
ライ麦粉のビーガンココア蒸しパン
材料は・・・・(大体です。適当でも割と大丈夫
)
☆強力粉とライ麦粉・・・160g(割合は適当)
☆メープルシュガー・・・・60g
☆ノンアルミニウム・ベーキングパウダー
・・・・小さじ2
☆ココアパウダー・・・大さじ3
☆豆乳+アーモンドミルク・・・・180ml
☆オリーブオイル・・・・大さじ2
材料を、ボールに入れて固めのマヨネーズ位の固さにします。
シリコン型に入れて・・・
焼き芋があったので中に入れました。
スチームオーブン(または蒸し器。蒸し器の場合は強火)で12分くらい。
竹ぐしで刺して、材料がくっついてこなければ出来上がり
お芋を入れたら腹持ちがいいので、
お腹空いてもこの蒸しパンがあれば大丈夫
15分で出来ます
買いに行くより早い🏃♀️
何より安心
そして…
天然酵母のビタミン・ブレッド![食パン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/275.png)
元気がでちゃう≪ビタミンたっぷりパン≫も焼きました。
天然酵母を使って、小麦粉と米粉と全粒粉に、
MACAや、ベジタリアン・チーズ(ニュートリショナル イーストは、マクロビに不足しがちなビタミンB補給)
カルシウムは【ミネラル73】などを入れたイギリスパンも焼きました
材料は基本的にオーガニックです
MACAは、ナッツみたいな味なのでパンに混ぜ込んでも違和感無いです。
ナッツとドライフルーツたっぷりの食パンと交互に焼いてます。
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