ビーガン!ライ麦粉のココア蒸しパンとビタミン・パン
連休中に、持ち歩こうと思って
《ライ麦粉のビーガン・ココア蒸しパン》を作りました
動物性の物は使わない、ビーガンの蒸しパンです。
私は、外食は極力しないようにしてます。
スーパーやコンビニの物は食べません
なので、外でお腹すいたら食べるように、いつも何かと私のカバンの中には
手作りのものが入ってます。
今回使った粉は、ライ麦粉
コレ
と全粒粉、強力粉です。
ライ麦粉のビーガンココア蒸しパン
材料は・・・・（大体です。適当でも割と大丈夫
）
☆強力粉とライ麦粉・・・１６０g（割合は適当）
☆メープルシュガー・・・・６０ｇ
☆ノンアルミニウム・ベーキングパウダー
・・・・小さじ２
☆ココアパウダー・・・大さじ３
☆豆乳+アーモンドミルク・・・・１８０ｍl
☆オリーブオイル・・・・大さじ２
材料を、ボールに入れて固めのマヨネーズ位の固さにします。
シリコン型に入れて・・・
焼き芋があったので中に入れました。
スチームオーブン（または蒸し器。蒸し器の場合は強火）で12分くらい。
竹ぐしで刺して、材料がくっついてこなければ出来上がり
お芋を入れたら腹持ちがいいので、
お腹空いてもこの蒸しパンがあれば大丈夫
15分で出来ます
買いに行くより早い🏃♀️
何より安心
そして…
天然酵母のビタミン・ブレッド
元気がでちゃう≪ビタミンたっぷりパン≫も焼きました。
天然酵母を使って、小麦粉と米粉と全粒粉に、
ＭＡＣＡや、ベジタリアン・チーズ（ニュートリショナル イーストは、マクロビに不足しがちなビタミンＢ補給）
カルシウムは【ミネラル７３】などを入れたイギリスパンも焼きました
材料は基本的にオーガニックです
ＭＡＣＡは、ナッツみたいな味なのでパンに混ぜ込んでも違和感無いです。
ナッツとドライフルーツたっぷりの食パンと交互に焼いてます。
