فر دمکن برنج چیست؟
یک اجاق ترکیبی از سه روش پخت و پز در یک دستگاه استفاده می کند: همرفت ، بخار ، و ترکیبی از بخار و همرفت. از همرفت یا گردش گرمای خشک می توان برای پخت نان یا کباب گوشت استفاده کرد. عملکرد بخار با ظرافت ماهی را شکار می کند ،فر دمکن برنج را بخارپز می کند یا سبزیجات را می پزد تا از بافت مناسبی برخوردار باشند. هنگام استفاده از عملکرد ترکیبی ، هر دو بخار و همرفت با هم کار می کنند تا نتایج مرطوب ، خوش طعم و کمترین انقباض ایجاد کنند.
مزایای اجاق های فر دمکن برنج چیست؟
اجاق های کمبی یک سرمایه بزرگ است ، اما وقتی با هزینه بسته کلی تجهیزات شما مقایسه شود ، ارزش خرید اولیه است. این واحدهای همه کاره به دلایل زیر سرمایه گذاری هوشمند می کنند:
خط پخت و پز خود را متراکم کنید: یک اجاق گاز صنعتی ترکیبی می تواند به راحتی جای یک بخارپز و یک اجاق گاز صنعتی همرفت قرار گیرد. و هنگامی که روی دمای پایین تنظیم می شود می تواند بسیاری از وظایف ضد عفونی کننده ، کابینت نگهدارنده یا کند پز را انجام دهد. در حالی که سرمایه گذاری مقدماتی بیش از هر قطعه دیگری از تجهیزات است ، اما معمولاً از خرید چند قطعه تجهیزات ، مقرون به صرفه تر است.
با یک اجاق گاز صنعتی بیشتر بپزید: اجاق های فر دمکن برنج می توانند غذاهای برشته ، بخار ، سس ویدو ، دود ، سس گوشت ، پخت ، دوباره گرم شدن و سرخ کردن اجاق ها را بپزند. این کار آنها را به یک روش عالی برای افزایش ظرفیت یا صرفه جویی در فضا با جایگزینی کامل چندین واحد در خط آشپزی تبدیل می کند.
کنترل دقیق دما و رطوبت: کنترل های دقیق در حداکثر درجه حرارت و بخار ، برای حداکثر سفارشی سازی می پزند.
منوهای قابل برنامه ریزی: منوهای قابل برنامه ریزی به شما امکان می دهد دستورالعمل ها را به سختی بارگیری کرده یا به صورت دستی وارد کنید و حالت های پخت را بپردازید. این حتی دستورالعمل های پیچیده با تنظیمات بخار و همرفت پیچیده را به فشار چند دکمه تبدیل می کند.
افزایش بازده غذایی: با استفاده از بخار و همرفت در دستورالعمل های خود می توانید طعم ها و مواد مغذی را حفظ کنید ، که منجر به تولید یک محصول نهایی با کیفیت بالاتر می شود. این برای گوشت ها بسیار مناسب است زیرا رطوبت موجود در بخار به جلوگیری از خشک شدن و کوچک شدن گوشت ها کمک می کند ، قلمه ها را نرم و آبدار نگه می دارد.
کاربرد فر دمکن برنج:
یک اجاق ترکیبی صنعتی دارای سه حالت پخت و پز است تا تمام عملکردهای مختلف موجود در زرادخانه خود را انجام دهد – فر دمکن صنعتی
حالت بخار: حالت بخار فر دمکن صنعتی از بخار برای ایجاد گرمای مرطوب استفاده می کند که باعث آبدار نگه داشتن محصولات در طول فرآیند پخت می شود. این برای فر دمکن صنعتی کردن و شکار غیرقانونی سبزیجات و غذاهای دریایی ایده آل است.
حالت فر دمکن صنعتی: هوای گرم مانند اجاق گاز فر دمکن صنعتی به اطراف حفره اجبار منتقل می شود و گرمای خشک ایجاد می کند و غذاها را قهوه ای می کند و رطوبت فرآیند پخت را از بین می برد. این یک گزینه عالی برای پخت ، سرخ کردن در اجاق گاز ، و کباب کردن غذاهایی مانند پیتزا ، کلوچه و سیب زمینی سرخ کرده است.
حالت ترکیبی: هوای گرم و بخار با هم ترکیب می شوند تا غذاها را بدون از دست دادن رطوبت بپزند. وقتی می خواهید غذاها را خورشت یا پخته کنید ، این یک انتخاب عالی است. گوشت و سبزیجات با لطافت و آبدار به بازار عرضه می شوند ، اما با رنگ قهوه ای که ممکن است در اجاق گاز فر دمکن صنعتی انتظار داشته باشید. در این حالت نان های خاصی را نیز می توان پخت ، جایی که بخار به ایجاد پوسته سخت کمک می کند.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با كارشناسان تجهیز گستر خاورمیانه تماس بگيريد. 4283-4437-021