よう おこしやす。(^∇^)
さて 今日の晩御飯は 何でしょう？
彼のリクエストに 応えます。
昨今は ピザ生地ＭＩＸという
便利な 品物が 売っているので
生地作りに 悩まなくて 良いのが
有り難いです。
さて こんな感じに
のしのし してみました。
これは トマトソース味用です。
こちらは かお美オリジナル・ピザ用
二周りほど 小さく作りました。
彼が 気に入ってくれるかどうか
わからへんもんね。
コバさん家の プチトマトと 冷凍トマトで
作った ソースを 塗ってみよう♪
かお美 オリジナル・ピザは 飴色玉ねぎを ソースの代わりに 敷くのが 肝。
でも これ、実は 作家の 桐島洋子さんが 考案したと 思います。
なんかの本で 読んだんですよね。
先生は 冷凍パイシートに 飴たまを 乗せて アンチョビと パルミジャーノで 味付けされてたと 思います。
イタリアンというより フレンチっぽい 一品 という 印象があります。
かお美オリジナルの チーズは
こちらを 使います。
他のチーズより 絶対これが 合うと思う！
トマトソース味には 普通の とろけるチーズを 乗せて。
オリジナルには ゴルゴンゾーラと パルメザンを 少々。
粉の入った 袋に 設定温度が 記載されていました。
う～ん、温度 高いような気がするなぁ
時間も 長いように 思うけど～
まずは 素直に 従いましょう。
あ”～～～ やっぱり 嫌な予感が 的中・・・。
焦げちゃった（泣）。
息子よ 申し訳ない！
まぁ、焦げ焦げってことは 無いんですけどね。
でも もう少し 温度下げとけば よかったなぁ。
さぁ、彼は このオリジナルを 気に入ってくれるでしょうか？
ブルーチーズ好きやから いけるかなぁ。
まずは 前菜から どぉぞ♪
ささみの ミラノ風カツレツ カポナータ添え
ミラノ風って 言うても パン粉に 粉チーズが 入ってるだけなんですけどね。
で、先日大量に作った ラタトゥイユ
イタリアンでは カポナータって いうらしいです。
市販の バーニャ・カウダ ソースです。
コバさん家の 新鮮なお野菜たち。
ブロッコリーは スーパーで 買いました。
おカン 再挑戦。
パリソワール・・・ まぁ 結局 ゼラチンに 頼っちゃいました（汗）。
胡瓜 大好物！！
野菜 爆食です。 嬉しいなぁ。
「こないだより ゼリーっぽいね。」
う～ん、本物への道は 険しいのだった。
カツレツも 添えた カポナータも 完食。
今日は お野菜 たっぷり 食べましたね♪
はぁ～・・・ 心残り。
次回は ２３０度で ８分くらいに しよう。
彼は オリジナルを とても 気に入ってくれました。
それだけが 救いです。 よかったあ。 嬉しいな♪
８月も あっという間に 半ばですが
猛暑が 続いていますね。
美味しい 夏野菜を しっかり食べて
健やかで いてほしいです。
昨日は 午前中から ひがな一日 台所に 長くいられました。
お野菜切ったり 炒めたり 味付けしたり
とても楽しくて 幸せな １日でした。
やっぱり 料理は 楽しいなぁ♪
お店で 買うた 髪飾りです。
もうね～、今 髪が 中途半端な 長さで
非常に 暑くて キツいです！
何とかならへんかなあ～？
では、次回をお楽しみに～！('-^*)/
