長野県産のミルキークィーンが新米になっています。
当店でもNo.1の人気商品です。
ミルキークィーンは、農業界では「低アミロース米の代表格」となっています。
「低アミロース米」とは、言葉の如く、お米に含まれているアミロースが少ないお米。アミロースとは何かというと、お米のデンプンの一種です。お米にはアミロースとアミロペクチンという２種類のデンプンがあるわけです。一般的にごはんで食べるお米、これは粳（うるち）米というのですが、これはアミロースが主成分で、お餅などにして食べるお米、これは糯（もち）米というのですが、この主成分はアミロペクチン。
アミロースが少ないと何が良いのか？アミロースが多いお米はパサパサ系で、アミロペクチンが多いお米はモチモチ系。ごはんで食べるとそのバランスが非常に微妙となるわけで、その中間にあるのが低アミロース米。つまりはコシヒカリやあきたこまちなどのお米よりもモチモチで、かといって炊飯してもべちゃべちゃにはならないで、お米の粒がしっかり残る。という特長がある。
デメリットといえば、玄米や白米時の透明性が少ないとか、お餅のような匂いがするとか、お餅の部分が食べるお米（飯米）としてのデメリットとなる場合があります。
当店では、モチモチした食感が、玄米で食べても食べやすいと、玄米や分づきのお客様が買って行かれます。これから玄米食をという方にもおすすめです。
明日の日曜日も営業していますので是非お試しください。
税込み価格
トマト(２個180円）、玉ねぎ(２個80円）、人参(２本80円）、きゅうり(2本80円）、じゃがいも(4個100円）、大根(1本160円）、キャベツ(1個165円）、長ネギ（1袋90円） 、しょうが（1パック120円）、ごぼう（２本195円）、しめじ（1パック90円）、ミニトマト（１パック195円）、バナナ（1房100円）、ナス（１袋180円）、かぼちゃ（1個330円）、小松菜(１袋90円）、ほうれん草（１束90円）、ニンニク（1個150円）、レタス１玉（100円）、里芋1袋（180円）
商品がなくなった場合は、申し訳ありません。