凍み大根 | ライスベースのブログ

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相模原の千代田で地場産の朝どれ野菜と厳選されたお米を販売しています。
お近くに来たさいは、寄ってみてください。

相模原市緑区寸沢嵐のすどう農園さんの『凍み大根』が好評です。


今日は可愛いPOPを作ってきてくれましたので、ご紹介します。

画像ではよみづらいかもしれませんので文章でも書いておきます。

凍み大根
凍み大根

数量限定 すどう農園 手づくり凍み大根

「凍み大根」とは・・・

高野豆腐(凍み豆腐)の大根版が「凍み大根」です!

軒先に干した大根が、相模湖の冬の寒さで夜に凍結、昼に溶けることでスポンジ状になるんです。

とっても甘くて旨みが、出ますので煮物やスープに入れるのが、オススメ!

煮汁がじゅわ~っとしみこんでおいしいですよ~ぜひお試しください。

戻し方 ぬるま湯に15分ほどつけておくダケ!

スポンジ全体に水が入って絞れるくらいが目安です。ふっくらやわらかくなりますよ!


数量限定ですのでご興味のある方は是非お立ち寄りください。


本日のお野菜は、


トマト(2個180円)、玉ねぎ(3個120円)、人参(1袋120円)、きゅうり(2本90円)、じゃがいも(4個~5個120円)、大根(1本50円)、キャベツ(1個140円)、長ネギ(1袋120円) 、ほうれん草(1束110円)、、白菜(1/2個120円)、しょうが(1パック100円)、ごぼう(2本100円)、ブロッコリー(1個120円)、しめじ(1パック100)、長いも(1個250円)。


商品がなくなった場合は、申し訳ありません。金額は時間帯によって変わる場合があります。