春菊を使う機会が多くなってきたので入荷しています。
すき焼きやお鍋で食べると本当に美味しいですよね。
春菊（しゅんぎく）は、β（ベータ）－カロチンやビタミンＢ群・Ｃ、鉄分、カルシウム、カリウム、食物繊維など栄養素を豊富に含む代表的な緑黄色野菜です。 特に春菊に含まれているβ－カロチンは、ほうれんそうや小松菜を上回る含有量です。
β－カロチンは、抗酸化作用により活性酸素の働きを抑制、ガンの予防効果のほか、肌の老化を防ぐ美容効果もある。他にも、春菊に含まれる栄養素により、動脈硬化や高血圧など成人病を防ぐ、風邪の予防、便秘の改善、整腸作用、食欲増進などの効果が期待できます。
また、春菊の独特の香りの成分α－ビネンやベンツアルデイドは、自律神経に作用し、胃腸の働きを促進して消化吸収を良くしたり、痰を止め咳を鎮める作用があります。
春菊の歴史は古く、１７世紀末の農業全書の中に記述があるくらい昔から食べられてきた野菜である。 さらに春菊は、漢方においても古くから、のぼせを鎮めて回復力や抵抗力を高める「食べるかぜ薬」として珍重されていました。風邪対策には、ぜひ春菊がお勧めです。
本日の野菜のラインナップは、
トマト(２～４個220円）、玉ねぎ(３～４個100円）、人参(２本95円）、きゅうり(2本120円）、じゃがいも(4個～5個140円）、大根(1本120円）、キャベツ(1個140円）、長ネギ（1本30円） 、ピーマン（４～５個100円）、ほうれん草（１束180円）、かぼちゃ（１個300円）、里芋(１袋180円）、白菜（１/２個130円）、インゲン（１袋100円）、みかん楠本（１袋470円）、みかん（１袋395円）、かぶ（１束150円）です。
商品がなくなった場合は、申し訳ありません。金額は時間帯によって変わる場合があります。