・京の味ざんまい
京都御室佐近・
…すみません！！
そんなつもりじゃなかったんです！
ちゃんと、前回の記事で今年の鱧にお別れを告げたし、そのつもりだったんです！！！
まさかの佐近さん5連発とは…
自分でもびっくりです。
…というのもですよ。
たまたま相方の付き添いでデパ地下に向かったらですね、
どーん
駅を降りたらこんな柱看板ｽﾞﾗｽﾞﾗ並んでましてですね。
ぁ〜はん、京名物、洛趣展？ラクシュテン？らくしゅてんね、語呂もいいしまあちょっと覗いてみますか…(強がりの言い訳)
…と言いつつ目は右下の鯖寿司にクギヅケw
🍁
催事場へ。京の工芸品と食品がたくさん集まっています…ウロウロしていると、
あら！佐近さん！！
鱧もまだあるのですね、でも佐近さんのお弁当はたいがい食べ尽くしたし…食べ納めしました、今日はもう大丈夫です♪
…と、次の店に行こうとしたら、
「この催事だけの
取扱になります〜」
=͟͟͞͞(•᷅д•᷄ ))) ｲﾏﾅﾝﾄ!?
「コチラ、鱧寿司と、平目の昆布〆や胡麻和え、平目も入ってます〜」
なるほど、"京の味がさね"から鯖寿司がなくなって、この3つのお弁当↓がお寿司になって入ってるんですね…
京の味がさねの記事はコチラ↓
「鯖寿司がないんですね〜」と言ったら、
「いづうさんと一緒のときは
鯖寿司は出してないんです」
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!!!!!
確かにいづうさんが出てらっしゃる！！
そういうことなんですね…(察し)
京のしきたりを感じつつ、アッサリ誘惑に負けて連れ帰ったのでした。ウキウキ。
🥢 ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ !!🥢
パカリコーン♪
はも はも 穴子 穴子
鯛ｺﾌﾞ 鯛ﾐｿ 平目ｺﾌﾞ 甘鯛ｺﾌﾞ
えっと、新メンバーである手前の列、左からご紹介します。
①天然鯛昆布〆 スダチのせ
②天然鯛胡麻和え
③天然平目昆布〆 木の芽のせ
佐近さんのヒラメは食べたことなかったですが、
平目ムッチムチー！
昆布〆の昆布の味しっかり、旨味もぎっしり！！
身のほどけ感？も鯛とは違いますね、美味しい〆ヒラメです！！！
④天然甘鯛昆布〆 イクラのせ
甘鯛ぇ…
くふふ〜〜！！
コリコリ美味しい！！
そして、後列の鱧。
梅肉のせの日の丸鱧。
今まででいちばん肉厚！
口から鱧があふれそう！！
口の隅々まで広がる、過去イチ豊かな鱧の恵み〜〜〜♪♪♪
(鱧って、魚ヘンに豊なんですね)
…別れを告げたはずの鱧ですが、鱧の2度目の旬はこれからというのを某ブロガーさんの記事で知りまして…
"名残り鱧" "落ちハモ"なんて呼ばれるらしいです。
…というわけで！！
今日は別れを告げません！！
もしかしたらまた鱧が出てきたらごめんなさいね！！え、楽しみにしてくださってる？
🍁🍁🍁
佐近さんのお寿司のほかに、コチラも購入しました♪↓
・青実山椒 京昆布舗 田なか・
京のお寿司をいただいている中で、粒山椒の美味しさに目覚めてしまい♪催事場で探していたら見つけました♪♪
白醤油で柔らかく炊いてます〜
とのこと！
食べてみると、柔らかいけど、ピリピリジンジン来ます〜〜〜！
くぅぅぅぅ〜〜！！！！
お寿司を食べながら時々齧りました♪ハマります…
またお気に入りができてしまった！
お弁当は幸せ✨✨
