天才シェフの作品の片鱗

美味い料理とは

なんだ？



それは



その瞬間
シチュエーション
私の五感に触れる料理



胃袋ではなく


ポカンと空いた心の穴に


飛び込んでくる温かさ




このとろける卵が

この先いつまでも


温かくとろけたまま

誰かの心に届くことを


願う




このメニューにないオムライス


これを食せるのは

私しかいない


この温かさを作ったのは


まだ汚れを知らぬ

うらわかき

天才シェフ


忘れるなかれ。