こんにちは。
わたしが住んでいる地方には、とり野菜味噌という主にお鍋に使うお味噌があります。
もちろんお味噌汁にも使える万能味噌です。
そこで我が家では味噌が少なくなってくると、自家製とり野菜味噌を作ります。
お味噌に、ニンニクと生姜のすりおろしと七味をそれぞれお好みで入れ、o-q程度のお醤油を入れます。
たったそれだけの手間をかけておくだけで、夕飯のお味噌がﾜﾝﾗﾝｸUP
オススメは、たっぷりのキャベツと限りなく薄切りの豚バラ肉、これまたたっぷりのもやしを入れて…
ガッツリおかず味噌汁になります。
ちょっとした手間って何にでも大切なんだなぁ。