そんな齐民有机火锅（前ブログ参照）の、接客やお値段が少しカジュアルになったお店が、
齐民巿集
水城路駅 髙島屋7階
昨日、静安寺のReelでも、まもなく館内にOpen!という広告を見かけました！
火鍋店ながらお寿司屋さんのようなスタイルのカウンター席もあり、
右から二番目の、もはや何団子か分からないやつだけは、弾力ありすぎてマズかった
この日やってた”サイコロを転がすイベント”で、
牡蠣＆マズい団子をgetしました
牡蠣は、快く主人に譲りました
野菜はここももちろんオーガニックなようで、何度か…ちっちゃな虫を発見。
でも、それはオーガニックの証拠！そしてここは中国！もうワタシ、動揺なんてしまへんねん
ちなみにこれは主人の頼んだ、
鶏ガラだか豚骨だかのスープ。
これはおそらく、豚足でしょうね。
ソースも、自分で”調味料コーナー”で調合するパターンのやつ。
要するに、中国人の大好きな要素を盛り込んであるお店なんですね
閉店しちゃったあのオリジナル店舗のが好きだけど、ここも悪くない
こうやってキッチンの一部が見える(公開されてる？)のも、私的には相当ポイント高い。
今度から火鍋はここになりそうです