韓国人に教わった韓国料理≪チムタック≫

先日おうちに遊びに来てくれた韓国人のお友達が、韓国の家庭料理をひとつ教えてくれましたニコニコ


何故そのくだりになったのかは思い出せませんが笑、韓国のネット上のレシピと写真を使って一生懸命説明してくれて、、、



とにかくとっても美味しそうで、チャレンジ出来そうなレシピだったので、早速その夜にトライ！！



①春雨2人前を戻しておく。

②鍋に水、ぶつ切りの長ねぎ1本、うす切り生姜を入れて、沸騰したら鶏手羽300㌘を入れる。（これは鶏肉の臭み取り作業だそう。）
↓
鶏肉の色が完全に変わったところで鶏肉をざるにあげる。なんだかもったいないけど茹でたお湯、ネギ、生姜は捨てる。

②じゃがいも大1個、にんじん2/3本、玉ねぎ1個、ズッキーニ1本を鍋に入れ半量まで水を入れたところに、

しょうゆ6:砂糖2+1/3:酒1(すべて大さじ) + にんにく2かけ(つぶしたもの)

を入れる。

③鍋に蓋をして、にんじんが柔らかくなるまで煮込んだら、①の春雨を投入。

④最後にコショウを適量ふって出来上がり！

{ED639A07-8578-4200-B7EB-043AA4D6B4C9:01}

どんな味が正解なのかは分からないけど、とりあえず美味しく出来ましたー



うんうんビックリマーク好きな味ー！！



早速友人のKちゃんにも出来上がりレポのメールしてラブレター

お褒めの返信いただきましたっ



教えてくれてありがとうー

今度からレパートリーのひとつに加えられそう



そう。名前がなかなか覚えられないのだけど、チムタックという料理だそうですにひひ