ごはん
白菜と厚揚げとえのきだけとねぎの鍋
ほうれん草の黒ごまあえ
100gあたりのタンパク質･脂質･糖質について。
白菜 タンパク質 0.8g 脂質 0.1g
糖質 1.9g
厚揚げ タンパク質 10.7 脂質 11.3g
糖質 0.2g
えのき茸 タンパク質2.7g 脂質0.2g
糖質3.7g
ねぎ タンパク質1.5g 脂質0.3g 糖質4.1g
豚バラ肉 タンパク質14.2 脂質34.6g
糖質0.1g
ほうれん草 タンパク質2.6 脂質0.5 糖質0.4g
ごま タンパク質19.8g 脂質51.9g 糖質7.6g
糖化について、別の記事を見つけました。
AGEのチェックシートがあったので
運動する習慣がないにチェックです。
対策として、
①ローフードを心がける。
生のままで加工されていない食材のこと。
AGE量は高音加熱で増えるので、
できるだけ食材に火を通さず食べた方がいい。
100ﾟC以下でゆでる、蒸す、煮るでもいいです。
②ワインを飲む。
ワインはAGEの発生を50%抑制します。
赤ワインに含まれるレスベラトロールなどの
成分には、AGEを80%抑える効果が
期待できます。
音楽
K
奥さんは、関根麻里さんです。
今日は、雨でした。
今も、結構降っています。
読みに来てくれて有難うございました。