カドミウムをほとんど含まない水稲品種「「コシヒカリ環１号」 （独立行政法人農業環境技術研究所／独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構作物研究所）
（ポイント）
・カドミウムをほとんど含まないコシヒカリ突然変異体を「コシヒカリ環（かん）１号」として品種登録出願しました。
・「コシヒカリ環１号」のコメ中にはカドミウムがほとんど含まれない上、その他の形質と栽培方法は「コシヒカリ」とほとんど変わりません。
・「コシヒカリ環１号」との交配で育種されたカドミウムをほとんど含まない品種が普及すれば、我が国でヒトが摂取するカドミウムがさらに減ることが期待できます。
・現在、６５の水稲品種及び系統に「コシヒカリ環１号」が交配されているところです。