実はチゲって
味付け難しくないのです(*^o^*)
現地や韓国料理のお店等色んなチゲを食べましたが
私は現地の味にかなり近いと思ってます
(Jさん風に(笑))
ﾏｼｿﾖ簡単なｱﾚﾝｼﾞﾚｼﾋﾟです
ｽｰﾊﾟｰにある材料で超簡単&お好みなんで分量は省略な(^^;
ざっくりｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟです♪
【作り方】
まずゴマ油を熱した鍋で白菜ｷﾑﾁと豚肉を炒め、火が通ったらﾀｼﾀﾞ・ｺﾁｼﾞｬﾝと水を加える。
ﾀｼﾀﾞは韓国の牛ﾀﾞｼのもとですが
普通の和風ﾀﾞｼでも大丈夫です
ひと煮たちしたら
基本お好みの具材ですが…
絹ごし豆腐(あればｺﾝﾋﾞﾆなんかでも最近売ってる男前豆腐もｵｽｽﾒ☆)
↑韓国料理のお店のおばちゃんに聞いた
マル秘材料です
現地のｽﾝﾄﾞｩﾌﾞに近いまろやかな柔らかさなんです
ｽﾝﾄﾞｩﾌﾞ(豆腐)ﾒｲﾝのﾁｹﾞならこのあとは材料長ネギだけでもOK♪
我が家では具材たっぷりの方が人気なんで
ｽﾝﾄﾞｩﾌﾞ・部隊・納豆ﾁｹﾞをﾐｯｸｽしたｵﾘｼﾞﾅﾙMixﾁｹﾞです♪
ここに
大根・ウインナー・ﾄｯﾎﾟｷﾞ(ｽｰﾊﾟｰでもよく見かけますよ韓国のお餅)納豆半分
人参・白菜等冷蔵庫にある適当な野菜を足します
省略もOK
よくばると鍋が溢れるので注意です(笑)全部の材料を少量ずついれてます
韓国唐辛子で辛さを調整し
あればQVCでもおなじみJさんの
『ﾌﾟﾛが選んだ万能ｼﾞｬﾝ』も少しいれると深みがでます
使った主なｽｰﾌﾟの
味付けはこちら
最後にニラを入れてお好みで卵を割り入れてもいいですね♪
全部が煮えたら
出来上がりです
(*^o^*)
めちゃ簡単ですよ
(^_-)♪
鍋は日本の普通の
一人鍋使ってます♪
ざっくりなﾚｼﾋﾟですが
お味は抜群ですよ
最後は韓国風にご飯をお汁に入れても
美味しいです♪
辛いの好きな方是非お試し下さいませ
味付け難しくないのです(*^o^*)
現地や韓国料理のお店等色んなチゲを食べましたが
私は現地の味にかなり近いと思ってます
(Jさん風に(笑))
ﾏｼｿﾖ簡単なｱﾚﾝｼﾞﾚｼﾋﾟです
ｽｰﾊﾟｰにある材料で超簡単&お好みなんで分量は省略な(^^;
ざっくりｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟです♪
【作り方】
まずゴマ油を熱した鍋で白菜ｷﾑﾁと豚肉を炒め、火が通ったらﾀｼﾀﾞ・ｺﾁｼﾞｬﾝと水を加える。
ﾀｼﾀﾞは韓国の牛ﾀﾞｼのもとですが
普通の和風ﾀﾞｼでも大丈夫です
ひと煮たちしたら
基本お好みの具材ですが…
絹ごし豆腐(あればｺﾝﾋﾞﾆなんかでも最近売ってる男前豆腐もｵｽｽﾒ☆)
↑韓国料理のお店のおばちゃんに聞いた
マル秘材料です
現地のｽﾝﾄﾞｩﾌﾞに近いまろやかな柔らかさなんです
ｽﾝﾄﾞｩﾌﾞ(豆腐)ﾒｲﾝのﾁｹﾞならこのあとは材料長ネギだけでもOK♪
我が家では具材たっぷりの方が人気なんで
ｽﾝﾄﾞｩﾌﾞ・部隊・納豆ﾁｹﾞをﾐｯｸｽしたｵﾘｼﾞﾅﾙMixﾁｹﾞです♪
ここに
大根・ウインナー・ﾄｯﾎﾟｷﾞ(ｽｰﾊﾟｰでもよく見かけますよ韓国のお餅)納豆半分
人参・白菜等冷蔵庫にある適当な野菜を足します
省略もOK
よくばると鍋が溢れるので注意です(笑)全部の材料を少量ずついれてます
韓国唐辛子で辛さを調整し
あればQVCでもおなじみJさんの
『ﾌﾟﾛが選んだ万能ｼﾞｬﾝ』も少しいれると深みがでます
使った主なｽｰﾌﾟの
味付けはこちら
最後にニラを入れてお好みで卵を割り入れてもいいですね♪
全部が煮えたら
出来上がりです
(*^o^*)
めちゃ簡単ですよ
(^_-)♪
鍋は日本の普通の
一人鍋使ってます♪
ざっくりなﾚｼﾋﾟですが
お味は抜群ですよ
最後は韓国風にご飯をお汁に入れても
美味しいです♪
辛いの好きな方是非お試し下さいませ
