【甘だれ牛すじ温玉ぶっかけうどん】
みなさん〜♪
おはようございます〜♪\(^○^)/
９月２９日
会社からの帰り道…
春日部市大場…
武里団地入り口 武里五叉路 の交差点
の角にある
【 極上 手打うどん 基蔵 】さんに、
リニューアルオープン後、
初のお店訪問に、行ってきました〜♪(*^^*)
今の場所に、お店を開いたのが、
２０１４年１０月２日…,
最初は、
テイクアウトで手打ちうどんの麺を、
販売していたお店が、
お店で食べられるようになり…
今では、テレビに出演したりと、
たくさんの人たちに、
愛されるお店になっていました…(#^.^#)
お店の中は、きれいにリフォームされ、
食べに来るお客様に、
気持ちの良い空間で、おいしいうどんを
食べてもらいたい…
そんな、
店主 山崎さんの想いが感じられる造りになり、
テーブルに付いているアクリル板や、
ひとりひとりの食べる空間を、
大切にした造りのテーブル…(*^^*)
空気清浄機に、体温チェック機など…
少しずつ落ち着いてきている
コロナウイルス騒動に、隙を見せない…
ソーシャルディスタンスを守った
お店の造りになっていました…(^ ^)
何よりも、店主 山崎さんの
真剣にうどんを茹でている姿が見れる
オープンキッチン風の作りにしたのは、
圧迫感もなく、店主からもお客様からも、
お互いに姿が見えるので、いいですね…(*^^*)💕
自分が基蔵さんで、大好きなのが、
ぶっかけ‼️\(//∇//)\💕
と言うわけで、今回は…
⭐︎甘だれ牛すじ
温玉ぶっかけうどん（大）税込 １２５０ 円
を…♪（ｖ＾＿＾）ｖ
※ ちなみに、うどんのサイズは…
小＝２００グラム弱
並＝２５０グラム
大＝５００グラム
特大＝７５０グラム です…(*^^*)
うどんに使う小麦粉は、さぬきの夢を含め
３種類をブレンドした粉を、店主 山崎さんが
１日 ５０玉 程、手打ちで打っているうどん…(^ ^)
うどん汁は、いりこ…鰹…あごだし…干し椎茸…など
その他の厳選素材を合わせて、約９種類ほどの素材を使って作られた、極上のうどん汁…(^ ^)💕
具材には、甘だれで味付けされた
国産黒毛和牛のお肉が、トッピングされており
真ん中には、刻み小口ネギ…
その隣には、温玉が、盛られていました…=(^ ^)
この丼に盛られた盛り付け…
ボリュームがありながらも、
とっても美しい盛り付けですね…(^ ^)💕
最初はそのままの味を楽しみ…
そして、甘辛く味付けされた、
国産牛のお肉を味わい…
そのお肉の甘辛いタレの旨味が、スープにうつり、
うどんの味がさらに、おいしくなり…
そこに、温玉を割りながら、うどんに温玉を絡めながら、すき焼き風にいただく…(о´∀`о)💕
…実に美味し‼️ \(//∇//)\💕
５００グラムあったうどんも.
そのおいしさのおかげか？
あっという間に、完食〜♪(^O^)v
それにしても…この甘だれ牛すじ…
このおいしさ…このすき焼き風の味…
ご飯と一緒に食べるのも、いいですね〜♪(о´∀`о)💕
基蔵さんのうどんは…以前からおいしかったですが、
店主の山崎さん…さらに、うどんを美味しくしてくれるとは…素晴らしいですね…(^O^)/
そして今回は、食後のデザートに
⭐︎はちみつ釜蒸プリン 税込２００ 円を…(^ ^)
こちらは、ほのかな蜂蜜の香り…甘みが
卵…プリンの風味と一緒に、口の中に広がる…
なんとも懐かしく…優しい味のプリン…
そう…
店主の山崎さんとも話してましたが、
まるで…
田舎のおばあちゃんが作ってくれたような…
優しい味のプリンでした…(*^^*)

そして、食事の後、
店主 山崎さんと、久しぶりに、
懐かしい話をしながら、最近、プロポーズして
結婚も決まったと…おめでたい話を聞き、
楽しい時間を過ごすことができました❗️(*^^*)
さて…
今日もおいしい食事と
心がほっこりする話が聞けて、
エネルギー充電完了‼️〜♪＼(^○^)／
今回も
おいしいごはん…うどんを食べられたことに感謝‼️
ごちそうさまでした〜♪m(_ _)m
⭐︎うどん屋 基蔵 Webサイト
https://motokura.jimdofree.com/
⭐︎ うどん屋 基蔵（食べログ）
090-4093-2421
埼玉県春日部市大場1292-1
https://tabelog.com/saitama/A1102/A110204/11038897/
