些細なことですが、かなり昔から願ったことが、驚きの方法で叶いました(笑)
ほんとに小さな願望の話です。
学生時代の給食で、すごくおいしい焼きそばがあったのです。
焼きそばを食べる時に、「あの時の味ってどう再現したらいいのかな？」って悩んでました。
もう何十年も前の話なので、聞くこともできないし、どうしようもなかったのです。
自分で何度か作って食べて、「美味しいけど、あの味じゃないな」って思うことが多かったです。
料理をするたびに何十年も考えてました(笑)
そしたら１つ前のブログで書いた通り、特売で安く買えたものの中に、普段は買えないようなちょっと高い値段の焼きそば麺があったのです。
（高いと言っても値段は知れてますがｗ）
そして不思議なんですが、、、
私はいつもソースで焼きそばを作るのに、ここ最近ソース焼きそばばかり連日作って飽きていたので、レシピサイトを見て、久々に塩焼きそばを作ったのです。
（ハマると連日同じ料理を作ることが多いですｗ）
塩焼きそばができて、最初に食べた時は気づかなかったんです。
でも数時間置いて、もう一度食べた時にハッと気づきました。
あ、あの時の味だ！！！
…と。
私はずっと、学生時代に食べた焼きそばが、ソース焼きそばだと誤解していました。
おそらくあれは塩焼きそばで、しかも学生時代だから、作って数時間置いてから出てきた食事（給食）だと思います。
出来立てではなく、良くも悪くも味が劣化していたものだったんです。
そして今回使った焼きそば麺は、かなり昔から創業している会社のもの。
全く同じではなくとも、条件がかなり近い状態でマッチングし、味を再現できたのだと思います。
正直、食べて涙出ました(笑)
何十年も、この味を再現したかった…！！！
他の麺で作ると、味がちょっと違うんです。
ここのところ食べ比べとして色々な会社の麺を使って焼きそばを作っていましたが、麺もソースもメーカーによって味が全然変わるんですよね。
昨日、職場のトラブルのおかげで朝イチで特売に行け、普段は買わない焼きそば麺を特売で初めて買い、連日のソースが飽きていたからたまたま塩で味付けをした。
結構大量に作ったから一度に食べれなくて、数時間置いてから残りをまた食べた。
これが、私が何十年も求めていた味の再現への道でした(笑)
こんなルート、普通に考えて思いつく？(笑)
無理だよね。
どうしよう！宇宙って完璧だ…！！！
願望の注文は、確かにずっと入ってた。
条件が揃うまで、配達に時間がかかっただけ。
流れに抵抗せずに受け入れて受け取るってこういうことなのか…。
改めて実感できた日でした♥