材料
ぶりの切り身
白菜
えのき
しめじ
ねぎ
水菜
柚子
ほんだし
薄口醤油
みりん
大根おろしたっぷり
作り方
①ぶりの切り身を一口 大に切って沸いたお湯に入れてさっと湯通しをします。
②白菜、えのき、しめじ、ねぎ、水菜を切り鍋に盛り付けます。
③野菜の上に湯通ししたぶりをのせます。
④だし10に薄口1みりん1の割合で鍋汁を作る。
だしがなければ水にほんだしでも大丈夫です！
⑤鍋を火にかけ沸いたら大根おろしをのせ、刻み柚子をちらして出来上がり！
寒い日にはやっぱり鍋でしょ!!
ぶりの切り身
白菜
えのき
しめじ
ねぎ
水菜
柚子
ほんだし
薄口醤油
みりん
大根おろしたっぷり
作り方
①ぶりの切り身を一口 大に切って沸いたお湯に入れてさっと湯通しをします。
②白菜、えのき、しめじ、ねぎ、水菜を切り鍋に盛り付けます。
③野菜の上に湯通ししたぶりをのせます。
④だし10に薄口1みりん1の割合で鍋汁を作る。
だしがなければ水にほんだしでも大丈夫です！
⑤鍋を火にかけ沸いたら大根おろしをのせ、刻み柚子をちらして出来上がり！
寒い日にはやっぱり鍋でしょ!!