四十六億年の今 Vol.1059
料理教室＆BistrotRIANTのメールマガジンです。料理人・川名克典の料理セミナーでは伝えきれない技術の裏に隠されているものを書いています。それは、料理と人生をおいしくする秘密そのもの・・・。 毎朝、メルマガの下書きをワープロ（一太郎）でしている。 （僕がPCを使い始めたときワードもエクセルも無かった。 Windowsだって普及していなかった・・・。） ネットにつなげて書いていると、タイムアウトやページを変えた 時、そして誤操作で原稿を無くしてしまったことや・・・。 PCの突然フリーズやシャットダウンを何度か経験したから・・・。 ワープロなら自動バックアップを設定しておけば、全文では無い けれど、そこそこまで残っている可能性が高い。 殆ど書き終えて無くなったことが一度だけあって・・・。 僕程度の短文であの最悪な気持ちを経験したから、何人かの著名 作家さんが、ワープロを絶対に使わなくなった理由としてPCの 強制終了があったと言うのは実によく解る。 その一太郎の「テキスト」と言う名のファイルを毎朝開く。 全文ではないけれど、「キモ」の部分を残している。 ツイッターにUPしている百四十文字や、料理教室の数名の方に お送りしている「CocoroのRecette」という携帯メールと変わら ない。 → http://twitter.com/yoshinori _ それでも千日を越えると、三百六十五頁にもなっている。＼(^_^ )／ それは・・・。 毎朝日付を打つことから始まる。 前日の文章の最後が見えているけれど・・・・。 日付を打ち、書き始め、改行する度に昨日が上へ消えてゆく。 それは、時間を見ているような気がする。 一昨日が終わり、昨日が終わり、今日も一行、二行、三行・・・。 そして、明日の日付を明日の早朝に打つだろう。 なんと四十六億年という永遠より長い時間が過ぎているのか・・・。 一瞬間、「時」に思いを馳せると呆然となるのは僕だけだろうか？ 小さい頃から日記を続けている人はとっくに感じているだろう。 もっと昔から書くことを習慣にすれば良かった。 今頃になって解るなんて・・・。(^_^;) 四十六億年は無理でも、せめて自分の四十年くらいは時を記して おけばよかった。 何も書かなくても、日付だけでも打っておけばその日に生きてた 事を感じられる。（笑） 感動した本を引用していた日。 感情が高ぶって一気に書いた日。 ウンウン唸りながら一字一句探していた日。 美味しかった事を、どうしても伝えたい日。 料理のあれこれを綴った日。 ・・・。 もしその中のたった一つでも、共感して下さる日があったなら、 毎朝書き続ける意味が生まれる。 今まで宇宙に存在しなかったエネルギーが生まれる。 地球上のあっちこっちで、そんなエネルギーが生まれては消える。 それは、人が求めてやまないモノじゃないのか。 絵描きも彫刻家も小説家も音楽家も料理人も・・・。 自動車メーカーも、PCメーカーも、ソフトウエア会社も・・・。 警備会社だって、電話会社も・・・・・。 みんな共感して欲しい。 自分がその景色から、そのモチーフから、その材料から・・・。 その車から、そのイメージから受けた感動を伝えたい。 あの人を愛した気持ちを・・・。 そこが「源」だったはず・・・。 そうして、生きていたいはず。 出来るならば、共感され続けたいけれど・・・。（笑） なかなか上手く行かないから作者のジレンマが起きる。 メーカーの、ディーラーの、そして営業パーソンのジレンマが起 きる。 人間社会は共感を「お金」に変えてしまったからややこしい。 否、解りやすいと言えば、一番解りやすいのだろう。 だから、共感される為のノウハウが生まれ、そのノウハウを学ぶ 事が「源」とすり替わる。 自然の成り行きだ。 莫大な「お金」を手に入れたことによりそれが「共感された」と 勘違いする人も生まれるだろう。 悲しいのは、後から気がつくことか？ 共感されなくても「お金」だけ入ればよい人もいるだろう。 でもほんとに死ぬ間際まで、それで良いと思うだろうか？ 僕は、料理人だ。 旨いなぁと感じる料理を作っている。（笑） そして食べて下さる方が「旨いなぁ」と感じて欲しいと、いつも 願っている。 個人で料理屋をやって良かったと思っている。 共感されたかそうでないか、一瞬で解るから。 共感される為のノウハウを学ぶ時間が無いから・・・。（笑） 勘違いしないですむから。 素顔のままで・・・。 裸のままで・・・。 それは僕を、時々とても辛くするけれど・・・。 でもそれが僕の「源」だから、そうして生きられるなら・・・。 「宇宙に寄り添って生きてる」と感じる。 そして、四十六億年を感じ始める様な気がする。 P.S. この曲は、いつも僕に「時」と「宇宙」を感じさせてくれる。 夏でも、秋でも、勿論冬でも・・・。 今が流れていること。 明日の朝がくることを、感じさせる。 → http://www.youtube.com/watch?v=8BP0ji08A4k&feature=related ＝松任谷由実＝「春よ、来い」今日も、新しいインスピレーションを求めて・・・。引き寄せる一日でありますように。 (^ー^)ｖそして・・・いつも 「ありがとう」メールマガジン「愛される料理」発行システム ：『まぐまぐ！』さん→ http://www.mag2.com/ 発行者 ：料理教室＆BistrotRIANT-りあん-川名克典URL ：http://homepage2.nifty.com/riant/ つぶやき ：http://twitter.com/yoshinori _バックナンバー：http://ameblo.jp/riant/ chefの独り言 ：http://riant.cocolog-nifty.com/blog/
