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我が家はMORINAGAのパリパリバー(アイス)が好きです。
夏場はなるべく在庫しています。
ところが、先日はちょうど買い物に行く用事がなくて
パリパリバーが切れていました。
そんなときちょっと前にインスタで見かけた
自作のパリパリバー風アイスの作り方動画、
頭の片隅にあったのを思い出し、
さっそく作ってみることにしました。
そもそも思いつきで、すぼら寄りの私が作るので、
レシピとしては機能していないと思いますが
書いていきます。
【ダイソーの「水筒用 氷棒 細め」２本分】
材料
牛乳１５０ml
練乳１４ｇ……本当は大さじ３（約６０ｇ）だけどチューブにこれしか残っていなかった
はちみつ５０g……（練乳が足りなかったので合わせて約６０gかなと思って）
チョコレート ４粒（明治ミルクチョコレート）
作り方
１．牛乳と練乳、はちみつをよく混ぜておく
２．氷棒用のチャック付きビニール袋にチョコレートを２粒入れ
湯煎する（温度は５０～６０℃くらい）
３．湯煎から出し、溶けたチョコレートを下から上に薄くのばす。
４．袋の口を少し広げて牛乳を流し込む
５．冷凍庫で冷やし固める
さて、一晩たち、試食です。
今さらですが、すっごく当たり前の話、アイスの内部のパリパリチョコが
ないので、今一つです。（これが再現できればいいのですが）
最初の感想ですが、「練乳を入れる」ってレシピを見たんですが、
それ合っているのかなぁ。
私の混ぜ方が悪かったのか、上部に練乳が集まり凍らなかったんです。
練乳って凍りにくいのかな？
そして、ちょっとベタベタだけど上の液体の部分を食べ進めたら、
ミルク部分がシャリシャリでアイスクリームとは違ったおいしさでした。
かき氷アイスみたいな感じです。
コーティングのチョコレート部分は……薄かった、
溶かすチョコレートが圧倒的に足りなかったです。
後で違うレシピを見たら、倍量を入れてもよかったかな。
今回作ってみて１番の発見は牛乳をシャリシャリアイスにしたらおいしいこと。
けっこう、家では牛乳が余りがちなので、砂糖かはちみつで味付けして
凍らせるだけで、アイスデザートになるなんて、経済的です。
そして、ダイエットにも良さそうなので、自分に採用！でした。