それが、天塩町の宇野牧場
天塩町は道内でも比較的涼しいロケーション。
暑さに弱い牛たちが過ごすには、涼しい夏はストレスが溜まりにくい
さらに、東京ドームおよそ50個分もの広大な牧場は、
牛にとって快適な環境だからこそ、極上の牛乳が生まれるわけ
札幌でも直営店でたびたび食べる機会もあるけど、
ぜひホームグラウンドへ訪ねてみたい
本拠地、宇野牧場の〝UNO Cafe
〟ナビに頼れないとたどり着けないほど、とくに目印もなく。
宇野牧場のマークを確認しながら、白い道を進むと無事にCafe到着
催事などでは出会ったことのない〝のむヨーグルト〟
ドロリとした濃縮タイプながら、すっきりな飲むヨーグルトだったー
牛乳は、飼料を100%オーガニックの牧草だけで育てていて、
乳脂肪分を加えても味わいがさっぱり
これを食べたかった
〝もこもこソフトクリーム
〟丸口絞りの、もこもこソフト、かなり大盛り
ビジュアルもかわいく、コーンに巻かれた紙はuno farmのロゴマーク
ソフトクリームの味わいとしては、濃厚だけどあと味は意外にさっぱり
本場で食べるから、一段とおいしい
なんとなく鼻に抜ける香りが、いままでのソフトクリームとは異なる感
これが、先週の「マツコの知らない世界」でマツコさんが語っていた鋭い感想
なんとなく、ニュアンスがわかったような、ネ
全国ネットでも紹介され、
『UNO Cafe』を訪ねるソフトクリームファンが増えそうだなぁ
放し飼いにされているヤギに見送られて、宇野牧場をあとにしました
記載のお店情報は、訪問時のデータです変更等もあります
☆ UNO Cafe
天塩郡天塩町字サラキシ2015-2 01632-2-3218
11:00～16:00 不定休
reported by rikucha