それ以降ちょいちょい立ち寄って、出来たてを頬張るちょい食べドライブがマイブーム
真狩村の人里離れたエリアに佇む、〝ブーランジェリー JIN
〟羊蹄山を望み、
その山からの水や、清々しい空気の大地から生まれたおいしいパンたちがここに
クルマが１台、先客１組がちょうどお店を出て来たところで、
待つことなくお店へ
店内には１組ずつ入るので、先客ありの場合はアプローチのベンチで待ちます
ラスト１個のクロワッサンをget～
買ってすぐ、ここで食べるのが至福のとき
山積みのパン窯用の薪を眺めながら、パクリっ
絶品クロワッサン
何層にもなった生地は繊細で、外側の生地が剥がれそうになりながらも、
サクっと感ののち、じゅわーっとバターのいい感じが口に広がる
クロワッサンと同じ生地のチョコクロワッサン
バターたっぷりなはずなのに、重たさを感じない
エンドウ豆のパン
豆がしっかりと生地に混ぜ込んでいて、一見、形がわからないけど、
ひとくち食べると、豆の味が繊細に感じられるパン
風景、空気、水、すべてが重なり合ってこそ、
ここでしか味わえない極上のパンといわれるんだね～
☆ Boulangerie JIN
虻田郡真狩村桜川45-8 0136-45-2773
9:00～18:00（売切れ次第閉店） 日月休み
reported by rikucha