東京「けいすけ」× 地元･札幌「さいみ」コラボ・ラーメン店
今年10月4日に、期間限定でオープン
もともと、札幌ラーメン
「麺屋 彩未」さん好きとして、このニュースはチェックしていたものの、食べる機会に恵まれるとは
店舗は、
現在は休業している「狼スープ」のお店をそのまま利用。
有名人のサインなどの内装やどんぶり等、そのままのようです。
メニューは、「けいすけ×さいみの海老味噌ラーメン」（750円）のみ
迷う必要はナシですので、ご安心を
カスタマイズは、
大盛り（+100円）or半麺（-200円），
半熟卵（+100円）や、
ネギ増量（+100円）のトッピング「彩未」の特製みそだれと
「二代目 海老そばけいすけ」の海老そばのスープの融合
じつは、甲殻類系のダシがあまり得意でない私
さあ、スープをひと口
「彩未」味噌の味の後から、海老の風味がやってくる感じ
完成度の高い「彩未」味噌ベースが、
海老ダシをまろやかにしてくれているように感じる。
「彩未」味噌と同じように、おろし生姜が添えてあるのですが
残念ながら、海老のスープとは上手く絡まっていないかも。。。
新しい味をいただいたことには満足
美味しいけど、どこかビミョーでした
麺はやっぱり森住製
これは当然旨いよねっ
やっぱり元祖「彩未」へ、リピですね
☆東京けいすけ× 札幌さいみコラボ店
≪期間限定 10月4日～12月29日≫
札幌市中央区南11条西1丁目5-1（旧「狼スープ」） 011-511-8339
11:00～15:00，17:00～20:00 火休み
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reported by rikucha