手作りメンマ

たけのこ、3品目は「メンマ」です。

根元の硬いほうを使って、ポリポリ歯応えがあって食べると止まらなくなります(笑)

これ、350gくらいのたけのこ使いましたが、まだ残ってます

　　　　

次は「若竹煮」でしょうか？

同僚からワラビとフキを貰って、そっちも食べたし

なんかここ数日はいただきものの山菜料理ばかり(笑)

ん？たけのこは山菜じゃないか