昨夜、寝る前に作りました
左側の青物はカブの葉です。
1cmくらいに刻んで、炒めてすりごまとおかかを入れ、仕上げにごま油。
前回はシーチキンと白ごま入れて作ったんですが、
私がまだ少ししか食べてないのに残りを全部母に食べられてしまって.....ショックでした
作り置きおかずなので、数日間少しずつ食べようと楽しみにしていたのに
普通の青菜だったら買ってくればいいけど、カブを買わないとカブの葉っぱが手に入らないんだもん
悔しくてスーパーの産直コーナーで1束だけ残ってたカブを葉っぱ欲しさに買ってきました(笑)
右側のは、沢庵のきんぴら。
買った沢庵があまり美味しくなかったので、切って水にさらして塩抜きしました。
沢庵は、ぐにゅぐにゅしてるから細切りが難しい
水出ししたら太くなるし(笑)
ごま油で炒めて一味唐辛子を入れてちょっと甘辛く味付け。
これだけで白いご飯
一膳食べれます