セロリの葉っぱの佃煮

20日に産直で買ったセロリ。

茎の部分は漬物にしたのですが、硬めの葉っぱはどうしよう？って冷蔵庫に保管してたの。

で、25日に出してみたらまだシャキッと元気だった(^^)v

クックパッドでレシピ探してたら佃煮が簡単だったので......

しょうゆ、さとう、酒を同量の割合で入れ、最後におかか・白ごまを投入。

セロリ独特の風味とほろ苦さが......あんまり美味しいとは言えないけど(笑)食べてます。

軟らかい葉っぱのときは生で野菜サラダに混ぜて食べるんですけどね。