親戚からもらった大豆。
大豆を煮るのって時間かかるよなぁ
って、放置してたのですが......
炊飯器で出来るかも？って思いついて、クックパッドで検索
大豆７５ｇに水350㏄で炊飯......簡単じゃん
大豆を水に一晩浸けておかなくてもいいらしいが、数時間でも浸けておけばいいかな？
丸かった大豆が吸水して大豆らしい形に膨らみました～
炊飯器にセットして30分以上たってもスイッチが切れないので
蓋を開けて食べてみたらコリコリ硬めの食感だけど美味しく煮えてました
何も味をつけてないのに、ほんのり甘味があって.....食べだすと止まらなくなります(^^ゞ
今回は3合炊きの昔の炊飯器で作ったのですが、
普段ご飯を炊いてる5合炊きのは「おかゆモード」があるので、次回はそれでやってみます。
煮崩れもほとんどなく、きれいに歯応えのある美味しい大豆が簡単に作れてよかった！
サラダやカレーに入れたり、ひじきの煮物に入れたり......硬めだから使い方いろいろ