予定通り、今日はキュウリの佃煮と海苔の佃煮を作りました(^^)v
キュウリ（７５０ｇ）は昨日のうちにスライスして１％の塩で漬けておきました。
水気を袋ごとぎゅ～っと絞ったらこれだけ
今回は太くてヘチマみたいなキュウリを消費するためだったので、
そのまま輪切りでは大きすぎるので縦半分に切ってからスライスしたものもあります。
なので、出来上がりが不揃い(笑)
でも味には影響ないですから、美味しく出来ました
そして、次は「海苔の佃煮」に初挑戦
全形海苔７枚、水２００ｍｌ、砂糖小さじ４、みりん小さじ４、酒小さじ２、しょうゆ小さじ２、かき醤油小さじ８
ほんとは半分の量のレシピから倍の量にして作ったのです(^^ゞ
まずは鍋に水を入れ海苔を手でちぎってふやかします。
２０分くらい放置したあと、調味料を入れて弱火で焦がさないように煮詰める.......
時間にして約５分で出来上がりました(^^)v
じつは私、市販の海苔の佃煮はあまり好きじゃないのですが、
手作りの佃煮は美味しいです
さっそく夕飯の白いご飯にのっけて食べました...(⌒ｍ⌒)
冷蔵庫の中が佃煮でいっぱいになりそうなので、半分は冷凍しようかな。