今の季節。。。
でっか～い夕顔がスーパーの産直コーナーや
野菜売り場に、ド～～ンと並んでますね～
（田舎だから？）
あ、もちろん１本じゃなくて切り売りですけど。。。
昨年あたりから、せっせと食べるようになりました
それまでは、かさばるし重くて買うのに抵抗があったんです
職場の同僚から頂いて食べたら.......すごく美味しくて～
すっかりハマってしまいました
この、夕顔って........種の部分と可食部分の境目がよくわからない
そして、切ったあとの廃棄部分が多くてね～
手間をかければ、いろいろ美味しいレシピがあるみたいですが
私はシンプルに.......軽く.炒めてから煮込みます
醤油（めんつゆ）、みりん、酒、だしの素、砂糖、とうがらしで味付け
最後に香り付けのごま油を少々.......
こんな感じ。。。
あんまり美味しそうに見えないけどね
翌日になると........しっかり味が浸み込んで
冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです
これさえあれば......ご飯が
進みます
今回、端っこを買ったので.........キレイに切れませんでした
もっと均一に薄く切れたらよかったんですけど。。。
【追記】
ところで。。。そもそも夕顔って？
夕方に咲く（朝顔に似た......）.白い花の実？らしいです
乾瓢（海苔巻きに使うかんぴょう）は、コレを細く剥いて乾燥させたもの？
食感はトロトロしてて、乾瓢の柔らかバージョンです
冬瓜にも似てます
夕顔の種類には、丸いのと長いのがあるみたい。。。
乾瓢にするのは丸いやつかな？
じゃ、冬瓜は？？？
う～ん......よくわかんないです
で、夕顔の画像。。。探してみました
大きさは.......私が見たことあるのは、直径１５～２０㎝くらいで
長さは６０～７０㎝くらいでしょうか。。。