こんにちは～
お久しぶりです(^^)笑
遅くなりましたが、この前載せた
夏野菜のキーマカレーと、
タコとサーモンのレモンマリネの
作り方と材料を紹介します
まずは、夏野菜のキーマカレー
【 材料 】
・ズッキーニ
・なす
・玉ねぎ
・にんじん
・パプリカ ( ピーマンでもOK )
・ひき肉
・カレー粉
【 作り方 】
① みじん切りにした玉ねぎを、
油をしいた鍋に入れて炒める。
② 次にピーマン、人参、ズッキーニを
入れて炒める。
③ ひき肉を入れて、
肉に火が通るまで炒める。
④ 細くしたカレー粉を入れて混ぜる。
※ カレー粉は焦げやすい為、
細かくしてから入れる！
⑤ コップ2杯分くらいの水を入れる。
⑥ 最後になすを入れて火が通ったら完成。
次は、タコとサーモンのレモンマリネ
【 材料 】
・タコ
・サーモン
・レモン
・プチトマト
・玉ねぎ
・にんにく
・オリーブオイルまたは、
塩レモンドレッシング
・レモン汁
【 作り方 】
① ひとくちサイズに切った
レモン、サーモン、タコをボウルに入れて
オリーブオイル大さじ2～3入れて混ぜる。
💡 塩レモンドレッシングがある場合は
それを適量入れて混ぜる。
② プチトマト、スライス玉ねぎを入れて、
すりおろしたにんにく( チューブでもOK )
と、レモン汁大さじ2杯くらいを入れて、
よく混ぜ合せたら完成。
こんな感じです
量や切り方などは個人のお好みで！笑
目分量でやって下さい(笑)