豆苗が消えたスーパーやデパートから、豆苗が消えたお店の方にうかがったら、他の野菜が高騰し、比較的安価で価格が安定している豆苗が人気になり、生産が追いつかないらしい。一月から全く店舗に置けなくなったそう。