初ハトシ！？

長崎からのお土産をいただきました。福砂屋のカステラともう１つは「ハトシロール」。初めて聞く名前の方もいるでしょうかね？自分も見るのも食べるのも初めてでした(笑)。冷凍されていたのを自然解凍してオーブンで焼いて食べるんですが練り物って聞いたので蒲鉾や竹輪を連想していたんだけど…

これは凄いっ、今まで食べたことのない味と新食感でした。中のすり身は元々は蝦(えび)だったそうですが鯖や鯵などもあります(豚肉もあるらしい)。そのすり身をパンで巻いたのがこのハトシと言う食べ物だそうで。ナルホド、最初の食感は焼いたパンそのものでした、因みに漢字では蝦多士と書くそうです。


まじでウマいですよ～♪