昨晩は久しぶりの自炊でしたが、時間も無かったので簡単な親子丼にしました♪。
鶏はムネ肉＆モモ肉をブレンドして使用し、割り下には白ワインも少々っ～♪
玉葱は小さめカットし…変わり種としてマイタケとエノキも入れてみました
♪
作り方の(自分なりの)重要ポイントは、“鶏に下味
”と“卵は雑に”です
それにしても…親子丼を作る度に人形町にある『玉ひで』を思い出します(笑)
『玉ひで』は親子丼発祥のお店で
、大変混みますが「元祖」が味わえます
近いうちにまた行ってみよ～っと
♪
鶏はムネ肉＆モモ肉をブレンドして使用し、割り下には白ワインも少々っ～♪
玉葱は小さめカットし…変わり種としてマイタケとエノキも入れてみました
♪作り方の(自分なりの)重要ポイントは、“鶏に下味
”と“卵は雑に”です
それにしても…親子丼を作る度に人形町にある『玉ひで』を思い出します(笑)
『玉ひで』は親子丼発祥のお店で
、大変混みますが「元祖」が味わえます近いうちにまた行ってみよ～っと
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