ソウメンに飽きたときのソーメン

今夜は久々のソウメンで料理をしますたっ。。




と言っても10分位で出来ちゃう優れもの～


材料は…素麺、トマト、オクラ、だし汁、塩、豆乳(？)…





先ずは切ったトマトを潰して塩を加えたものを冷やします。どうしてもトマトが手に入らない人は(‥いる？)濃縮トマトジュースでもOKです


続いてオクラを茹で冷やします。次にソウメンを茹でる。ソウメンは水気をよく取り冷やします。


にだし汁をよく混ぜてソウメンにかけます、だし汁が無いときはメンツユでもOK。オクラを乗せて、最後にアクセントの豆乳を少したらして出来上がり


とってもヘルシー＆お手軽＆飽きない味です。メインでなくサブでもイケるお薦め料理。夏場の食欲がない時もこれなら入ります～♪。




だし汁(麺ツユ)の量で味が変わりますので分量はお任せです(笑)。あと、だし汁の代わりにコンソメでもいけそうですね～